3月13日一早，我校举办了一场高校后勤食堂管理的调研交流活动。深圳北理莫斯科大学与我校后勤保障部针对食堂运营等共同关注的问题进行了深入讨论。这次活动不仅促进了两校间的经验分享，而且旨在提升高校师生餐食服务的质量和效率。

调研到访

当天，深圳北理莫斯科大学后勤保障部部长高英率队抵达我校。我校后勤保障部主任林丹凤热情接待，并精心安排了此次交流。双方于后勤楼620会议室举行座谈会，潘世炜副主任担任会议主持，各科室负责人均出席。这一幕反映出双方对此次交流的高度重视。

背景介绍

林丹凤在座谈会上首先发言，她对高英一行表示了诚挚的欢迎，体现了我们学校开放友好的交流氛围。随后，潘世炜开始阐述后勤保障部的整体状况，他详细描述了各个科室的职责分工，使来访人员对我校的后勤系统有了初步的了解。高英积极响应，详细阐述了深圳北理莫斯科大学的相关信息，同时说明了本次调研的意图和希望探讨的议题，此举为接下来的交流奠定了基础。

食堂运营探讨

本次交流的重点在于食堂的运营与管理。双方就如何提高运营效率和服务流程进行了深入讨论。例如，他们讨论了如何合理分配食堂员工的工作，加快取餐速度。同时，他们也分享了在原材料选购和库存控制方面的经验，目的是为了减少运营费用，保证食堂的稳定运行。

菜价与调控

菜价一直是师生关注的焦点。两校对菜价水平和调控方法进行了深入探讨。我们学校介绍了如何根据市场物价变动灵活调整菜价，既确保菜品品质，又让师生能以公道价格用餐。深圳北理莫斯科大学也分享了他们的调控策略，双方交流了经验，旨在找到更合理的价格平衡点。

成本核算与控制

食堂的成本计算和管理对运营的盈利能力至关重要。双方交流了成本计算的方式，涉及对食材和人力成本的精确估算。同时，也讨论了降低成本的方法，比如改善采购途径和降低损耗。双方希望通过沟通，找到一个既能确保菜品品质，又能有效节省成本的解决方案。

实地参观

座谈会落幕之后，高英等人来到我们学校的食堂进行了实地考察。在食堂，他们观察了用餐环境和菜品陈列，并与正在用餐的学生进行了交谈，询问了他们的用餐感受。同时，我们的工作人员也详细地向他们介绍了食堂的特色服务和管理的方方面面。这次实地考察使来访人员对食堂有了更为直观的了解，也为接下来的交流提供了具体的实例。

这次调研交流在和谐的气氛中顺利结束。双方学校均认为收获满满，未来将进一步加强沟通与协作。读者朋友们，你们觉得高校食堂还有哪些方面需要提升？欢迎在评论区提出宝贵意见，同时点赞和转发这篇文章，让更多的人关注高校食堂的进步。